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Apicoltura Bergamasca
LE REGINE DEL MIELE
Una grande passione per le api e la natura
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Produco miele di qualità in zone sane
Dove mi è possibile semino fiori e piante millifere come il salice foglia e nocciolo dove le api all’inizio della primavera trovano molto polline per alimentare le nuove larve, facelia, robinia e l’albero del miele.
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FORMAGGELLA DELLA VALLE BREMBANA
FORMAGGI BERGAMASCHI Formaggi di mucca latte vaccino, mucca
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FORMAGELLA VAL BREMBANA è prodotta esclusivamente con latte vaccino intero che proviene dalle montagne locali. Questo formaggio ha un sapore dolce e delicato ma tipicamente caratteristico. La crosta è liscia di color giallastro, la pasta è morbida con occhiatura leggera e uniforme. La formagella del Brembana viene prodotta con latte crudo che in conseguenza ne garantisce le elevate caratteristiche organolettiche. La stagionatura dura circa 30/40 giorni e regala un ottimo sapore che lascia al palato un retrogusto difficilmente comparabile.
